Tarımın yaygın kentleri arasında yerini alan Kars'ta, zorlu geçen hasat mevsimi sonrası çiftçilerin un telaşı sürüyor.
Kars'ta emekler ekmeğe dönüşüyor
Tarımın yaygın kentleri arasında yerini alan Kars'ta, zorlu geçen hasat mevsimi sonrası çiftçilerin un telaşı sürüyor.
Dünya genelinde yaşanan tahıl krizleri ile birlikte gıda ürünlerinde yükselen fiyatlar sonrası bu yıl Kars'ta birçok çiftçi buğday ekimine ağırlık verdi. Buğday hasadını gerçekleştiren çiftçilerin bir sonraki durağı ise değirmenler oldu.
Tarlalarda verilen emek sonrası elde ettikleri buğdayları çuvallayarak değirmenlere götüren köylüler, burada gerçekleştirilen öğütme işlemi sonrasında organik unlarıyla evlerinin yolunu tutuyor. Uzun geçen kış mevsimini kendi fırınlarında bu buğdaylarla ekmek yaparak atlatan vatandaşlar, emeğin sofralardaki lezzetinin ise tarifsiz olduğunu hatırlatıyor.